専門学校での講師を続けて早6年。
時が経つのは早いなと思う今日この頃です。
私は福祉の専門学校でフードコーディネートの授業を受け持っています。
福祉の分野においても、実生活においても「食」は切っても切れないものです。
将来自活する際に自炊に困らない知識と技術を身に付けてもらえるような授業構成にしています。
食の分野を「調理」「製パン」「製菓」の３つから総合的に学ぶクラスです。
先日、そのクラスの期末試験を行いました。
「食」を通じ、個人作業だけでなく、グループで協力することの大切さを伝えてきました。
声を掛け合い協力し合い、見た目にも舌にも美味しく優しい作品が完成し、
全員試験項目クリア。
みんな、卒業おめでとう！！
