埼玉県川口市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。川口駅徒歩6分。専門学校講師によるプライベートレッスン。

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キッチンパフェが選ばれる理由

教室の様子

お菓子教室の先生もこっそりお越し下さっている、埼玉県川口市のお菓子・料理教室「キッチンパフェ」のホームページへようこそ♪

「インスタで見た可愛いケーキを再現したい」
「自分ひとりでお菓子を完成させてみたい」
「1年を目安にお菓子のレパートリーを増やしたい」
「親しい人とだけでお菓子を楽しみながら作りたい」
「1人で集中してお菓子作りをしたい」
「イベントのお菓子作りだけ対応してもらえる教室を探していた」
「自分だけのオリジナルスイーツを作ってみたい」
「クリーム絞りやナッペが綺麗にできるようになりたい」
「スポンジ作りの技術だけを学び直したい」
「パンの包餡のコツに的を絞って学びたい」
「結婚式のプチギフトを自分で作ってラッピングもしたい」
「母に手作りのケーキでサプライズしたい」
「料理教室でお菓子も始めるので”基本”を改めて確認しておきたい」
「実家住まいでなかなか自分で料理する機会がない」
「男性が1人でも通える教室を探していた」
「自信を持って得意です!といえる料理を学びたい」 などなど・・・

このようにお考えのお客様に選ばれているのがキッチンパフェです。
キッチンパフェがお客様に選ばれている大きな理由は3つあります。

【理由1】1名様~最大3名様の少人数制

キッチンパフェのレッスンは、1レッスンあたり、1名様~最大3名様までの少人数制です。(料理レッスンはマンツーマンのみ)

少人数制にしている理由は、お客様にお菓子作りの実力をしっかりと高めていただきたいからです。そのためには、お一人おひとりの技術や知識を把握して、それに沿ってレッスンを進めていくことが必要です。できれば講師とマンツーマンがベストです。

例えば、素材の温度管理や生地の状態、道具の使い方などは、説明するだけでなく、実際に目で見て、指で触れていただくようにすることで、感覚をつかんでいただいています。ですので、お客様からは、「とても分かりやすくて、丁寧に教えてもらえた」という声をいただくことが多いです。

「前に他の教室に通っていたけど、上達しないからやめてしまった・・・」という方も、ぜひもう一度チャレンジしてみてくださいね。

また、少人数だからこそできるアフターフォローを実施しています。教室を出て、ご自宅でも確実に再現していただけるように、メールやお電話でアフターフォローをさせていただいております。

【理由2】1組様限定の完全予約制

キッチンパフェは、1組様限定の完全予約制です。ですので、お客様(1名様~3名様)がレッスンする時間帯には、講師とお客様以外、周りに誰もいません。

このようににしている理由は、周りの音や周囲の目を気にせずに、お客様にお菓子作りに集中していただくためです。もちろん、「苦手な技術だけ何度も反復して身に付ける」ということもできます。

また、講師もお客様の技術習得に集中することができます。お客様にとって必要なことだけを、お客様の技術や作業速度、習得するスピードに合わせてお伝えすることができますので、確実に技術を身に付けていただけます。

レッスンを受講されるお客様の中には、ご友人と「楽しくワイワイとお菓子作りを習いたい」という方もいらっしゃいます。そのようなお客様には、楽しい雰囲気のまま、レッスンを進めていただけるよう工夫をしております。キッチンパフェの講師である鈴木は、大手料理教室や製菓調理専門学校で講師をしておりましたので、雰囲気の大切さを心得ております。

【理由3】お客様ごとにカスタマイズされたレッスン

キッチンパフェでは、お客様ごとにレッスンをカスタマイズしています。

カスタマイズにしている理由は3つあります。

まず、お客様お一人おひとりの技術やスピードが違うから。次に、お客様お一人おひとりのご要望が違うから。そして、講師が「しっかりと技術を身に付けていただきたい」と心から思っているからです。

講師の鈴木は、お菓子・料理ビギナーの方から、料理教室の講師にもレッスンをしていますので、どのようなレベルにも合わせることができます。

「お菓子作りは初めて」という方には、無理なく徐々に自分で作れるようにお伝えいたします。
「お菓子作りには慣れているけど、どうしても克服したいことがある」という方には、その克服するべきポイントに絞ってお伝えいたします。
「教室で講師をしているけど、もっと生徒さんの役に立てるようになりたい」という方には、生徒さんへの伝え方を織り交ぜながらレッスンを進めます。
「カフェのメニューにスイーツを加えたい」という方には、短時間でプロレベルになるようなポイントをお伝えいたします。

キッチンパフェでは「せっかくお越し下さったお客様に、キッチンパフェをお役立ていただきたい」、「お客様の大切なお時間を、最大限に有効活用していただきたい」と考えています。ぜひ、あなたのご要望をお気軽にお伝えくださいませ。

お寄せいただくご要望例

キッチンパフェでは、一般のお菓子・料理教室のように、「今月は○○を作ります」という形式ではなく、お客様のご要望に沿ったレッスンをしております。

お客様からいただくご要望は本当にさまざまです。
以下に、キッチンパフェにお寄せ頂いたご要望に対しての対応例を挙げます。

例)「基礎をしっかりと身に付けたい」

お菓子で説明しますと、美味しいお菓子は生地づくりから始まります。
まずはクッキーやパウンドケーキ、タルトなどといった基本の焼き菓子を一緒につくる中で、お菓子づくりに必要な技術を身に付けていただきます。

また、ケーキの味を決めるクリーム作りも大事です。例えば、ミルクをたっぷりとつかった生クリームは、とてもデリケート。温度管理をちょっと間違うだけで、口当たりや味が大きく変わってしまいます。繊細な生クリームをより風味豊かに仕上げるためのポイントや、上質な味に変える裏ワザなどお伝えします。

その他、疲れない道具の使い方、効率よくお菓子・料理を作るための手順など、必要に応じてお伝えしてまいります。

例)「このレシピでこのお菓子を作りたい」

ご希望のレシピがある場合は、事前にお伝えいただいた上で、当日ご持参いただきます。そのレシピを事前に読み込み、どこをどうすれば再現性が高まるのかを解説しながらレッスンを行います。

例)「インスタで見たお菓子を作りたい」

事前に作ってみたいお菓子の写真をお送りください。様々な角度から研究したうえで、そのお菓子を作りやすくアレンジしたレシピで再現しやすいポイントをお伝えしながらレッスンを行います。

例)「自宅でも作れるようになりたい」

お客様お一人おひとりの現在の技術や知識を確認し、ポイントを絞ってアドバイスいたします。お客様がご自宅へ戻られても、ご自身で確実にできるようになるまで、丁寧にお教えします。

例)「技術をきちんと学びたい」

お菓子をしっかり作り上げるのはもちろん、成功するためのポイントや失敗しやすい部分の解説など交えながら、丁寧にレッスンを進めていきます。こうすることで、最初から最後まで、誰に頼ることなく、1人で作ることができるようになります。大切な方へのプレゼントのためのお菓子や専門的なお菓子が作れるようになりますよ。

例)「楽しみたい♪」

お菓子作りが趣味で、1人で取り組まれるのが好きな方は多いです。静かな中で、周りに気遣うことなく、お菓子作りを楽しんでいただくことができます。また、ご友人や恋人、親子、姉妹など近しい方々と共にお菓子作りの時間を楽しみたいという方にもご利用いただいております。

例)「1年後までに色々なケーキを作れるようになりたい」

目指すゴールの期日に向けてお客様の技術に合わせて毎月のメニューやレッスン内容を組み立てて参ります。
ケーキ作りの基礎である生地とクリーム作りを一通り学んでいただきましたら、その技術を応用したケーキ作りにチャレンジしながらゴールを目指します。ショートケーキはもちろん、モンブランやロールケーキなどができますし、あなたの好みや目的、季節に合わせたケーキもできます。作ることが楽しくなりますよ♪

例)「デコレーション(クリーム絞り、ナッペ)の技術だけを学びたい」

もちろん喜んでご対応いたします。ケーキのデコレーションや絞りを単発レッスンの中で徹底的に学ぶお客様もいらっしゃいます。同じケーキでも、見た目が美しいと価値がさらにアップしますよね♪誕生日やクリスマスなどにあわせてケーキを作りたいという時もご相談ください。お1人ずつの技術にあわせた、ケーキの作り方をご提案いたします。

例)「初めてで不安」

キッチンパフェでは、個々の技術に合わせてアドバイスいたします。初めてのレッスンでは、お客様の技術などについて詳しくお伺いした上で、時間内にゴールにたどり着けるようにお伝えいたします。

料理レッスンでは、キッチンパフェの数あるレシピから、お客様のレベルに合わせてレシピをカスタマイズ。お客様のペースで楽しく、基礎から料理を学んでいただけます。

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