月別アーカイブ: 2020年3月
鯵を骨まで食べ尽くす！！
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、H様ご夫妻のレッスンの様子と作品です。 『鯵のアレンジメニュー3品』のレッスンです★ 鯵の南蛮漬け、鯵フライ＆タルタルソース、鯵の骨せんべいの3品を作 …
チョコとクリームたっぷり！デコカップケーキ♡
2020/03/17カップケーキ・マフィン グラサージュ チョコレート デコレーション 作品 焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月レッスンに通われているI様のレッスンの様子と作品です。 『デコレーションカップケーキ』のレッスンです★ 高校生のI様は小さなころから食物アレルギー …
米粉スイーツ商品開発アドバイス③米粉タルトレット2種方向性確認
2020/03/15クッキー グルテンフリー タルト デコレーション ナッツ フルーツ 作品 焼き菓子 生クリーム 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉タルトレット2種類の販売に向けた方向性確認』のレッスンです★ S様ご夫妻は「米粉や自然 …
基本が大切！パウンドケーキ★
2020/03/10パウンドケーキ フルーツ 作品 焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 可愛い双子ちゃんのママ、Y様のレッスンのレッスンの様子と作品です。 今回は『パウンドケーキ』のレッスンです★ プレーン2本、ブルーベリー2本を作りました。 基 …
