こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。
先日から期間を決めて集中レッスンにお越しくださっているU様の、
4回目のレッスンの様子をご紹介します。
今回のレッスンは、盛り沢山！！
・クッキー抜き型での顔アレンジ（前回の復習をかねて）
・コーティングチョコレートと転写シートを組み合わたパーツ作り
・パフェの土台にもオススメな苺のムース作り
・アイスと様々なパーツで猫を作る です。
まずは、クッキーの復習から。
次に、転写シートとコーティングチョコのパーツづくり。
色々なパーツができました。
苺のムースは、冷凍イチゴを刻むところから始めました。
メレンゲを作って・・・生クリームも泡立てて・・・
出来たムースの表面を平らにして、デコレーションしやすくします！
こちら、デコレーションまで完成した図。
最後に、アイスを使って猫を作りました。
とてもキュートです★
U様のスゴイところは、
いつもご自身なりに素材を変えたり工夫され、必ず復習されているところ。
そして、その内容をメールや写真でご連絡下さるのです。
お忙しい中、本当に頭が下がる思いです。
U様の近い将来の開業に向けて、精一杯お手伝いさせていただきますね！！
それでは、4月のレッスンも楽しみにしていてください★
