こんにちは。
埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。
今回は専門学校の授業で作った作品たちをご紹介！
まずは、ふっくらしていて、しっとりなめらかな食感のハンバーグです。
乳も卵も使っていないアレルギー対応のレシピです。
難しい工程を省き、かなり簡単に作ることができ、
翌日レンジにかけなくてもしっとりふわふわで美味しいので、毎年人気の高いメニューなんですよ！
お次はサクサクメロンパン。
生地は乳も卵も使っていないシンプルな丸パン生地です。
そこに風味豊かなクッキー生地を乗せ、グラニュー糖と大粒のトッピングシュガーを混ぜたものをトップに纏わせて、メロン柄に成形します。
焼成前のメロンパン
こちらが焼成後。
少し「きつね色」が付く位に焼き上げると美味しいです！
こちらはキッチンパフェのレッスンでも実施していますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいね★
