こんにちは。
埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。
今回はY様のレッスンの様子をご覧ください！
（Y様、作業風景、作品写真の掲載許可を頂きまして誠に有難うございます）
Y様は「周りの方々へプレゼントできるような焼き菓子」を中心にレッスンを受けられているお客様です。
今回は型抜きクッキーのおしゃれなアレンジをご紹介★
それではレッスンの様子をご覧ください。
3種類の生地を作ります。
柔らかくしたバターに塩と粉糖を加え、しっかり混ぜます。
溶き卵を数回に分けて加え、写真のようにしっかり乳化させます。
この生地を3等分してプレーン生地、薄いココア生地、濃いココア生地の3つを作り、冷やして落ち着かせます。
それぞれの生地を同じ厚みに伸ばします。
好みの幅でカットして組み合わせます。
型を抜くとこんなお洒落な仕上がりに！！いざオーブンへ。
抜き終わった生地は、他の生地と合わせて2次活用できます。
クッキー焼成中に、ご試食タイム＆ラッピング袋選びです！
「安心して食べられる優しい味ですね！」
「生地の組み合わせでこんなに色々なデザインができて楽しいです★」とY様。
焼き上がりましたーっ( *´艸｀)
選んだ袋にバランスよく入れていきます！
これは型抜き後の生地を合わせたもの。
継ぎ目部分に、こんな風に大粒のグラニュー糖をまぶしても可愛いですよ💗
袋に入れ終わって完成です！！
次回はお子様方とご一緒のレッスンですね！
デコレーションカップケーキ、どうぞお楽しみに☆彡
