こんにちは。
埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。
今回はY様と小学1年生の双子「Aちゃん＆Hくん」の、親子3名様のレッスンです。
（Y様、Aちゃん、Hくん、作業風景や作品写真の掲載許可を頂きまして誠に有難うございます）
Y様は「焼き菓子」レッスンを月一回のペースで受けられているお客様です。
「夏休みに子供たちと一緒にレッスンを受けたいです！」と仰っていたY様。
そこで、夏休みのレッスンに向けてデコカップケーキをご提案させていただきました。
このメニューなら「カップケーキを作る、クリームの味（色）付け、クリーム絞りとデコレーションができる」ので、皆さんで楽しんで頂けるから★
それではレッスン当日の様子をご覧ください！
まずはカップケーキを作りからスタート♪
バニラ（ビターチョコ入り）と、ココア（ホワイトチョコ入り）の2種類を各6個ずつ、計12個を作成しました。
卵を良く混ぜて溶きほぐします。
姉弟で協力しながら卵を混ぜることができましたね！
次に、クリームをゆるめに泡立て、卵を加えて混ぜます。
しっかりハンドミキサーを使いこなしています。
手が小さいのでハンドミキサーがとても大きく感じますね。
粉をふるいながら加えます。
ママと一緒に。そして1人ずつでもチャレンジ！
2人とも粉ふるいの使い方が上手です☆彡
粉が全部入ったら切り混ぜをして、チョコレートを加えて混ぜます。
生地が出来上がったらマフィンカップの中に、生地がそれぞれ同じくらいになるように入れます。
上手に入れられていますね！
生地の上から更にチョコを乗せます。
中にも、上にもチョコレートたっぷり！！
天板に並べてオーブンへ♪
生地を焼いている間にバタークリームを作ります。
予め準備したクリームに、ピンク色（いちごパウダー）、茶色（ココア）をつけます。
5色のクリーム（白、薄いピンク、濃いピンク、薄い茶色、濃い茶色）を作りました。
クリームが出来上がったタイミングでカップケーキが焼き上がりました( *´艸｀)
カップケーキの仕上がり確認しているようですね。
先程出来上がったバタークリームを絞り袋の中に入れて、袋の中の空気を抜きます。
とても丁寧な仕事っぷり(*^-^*)
予め用意したイラストを参考に考えます。
「どんなデコレーションにしようかなー？？」
バタークリームや、様々なお菓子のパーツを使ってデコレーションします。
「今度はひまわりにしよーっと♪」
と、クリームを絞っているAちゃんの隣に・・・
Hくんがこっそりのぞいていますよ(≧▽≦)
親子3人、なんてほっこりする画なんでしょう！
12個全て完成しました！
余ったクリームたちと共に、デコカップケーキを冷やしておきます。
ご試食タイム★
楽しそうな2人( *´艸｀)
なんてキュートっ💗
なんてダイナミックっ★
ご試食用のカップケーキたち。
AちゃんとY様はお花、Hくんはくまさんをセレクト。
「今日、とっても楽しかったよ！！」
「おうちに沢山持って帰れてうれしいな♪」
「くまさんのカップケーキ美味しかった！！」
「さっきはやわらかかったけど、冷やすとクリームが硬くなっておもしろいね！」
とAちゃん、Hくん。
AちゃんとHくんは、前向きで、意欲的で、とっても利発なお子様方でした！
今回、私自身も一緒に楽しませて頂きました(^_-)-☆
お子様方にとって、夏休みの楽しい思い出の1ページになったようで、本当に良かったです★
Y様、次回はガレットブルトンヌですね！
どうぞお楽しみに(^_-)-☆
