アレルギー対応カップケーキ＆メロンパン！！
2017/08/07 カップケーキ・マフィンパン専門学校焼き菓子
こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 教室での個人レッスンの他、5年前から専門学校で講師をしています。 食全般の実習授業を担当していますが、 今年は乳製品と卵にアレルギーのある学生さんがいます。 その子も含めて、クラス …
カフェのメインメニュー「スフレパンケーキ」3&4★
こんにちは。 キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回はU様の、 「ふわふわスフレパンケーキレッスン」の 3回目と4回目の様子をご覧ください！ パンケーキレッスンの1回目と2回目で、 「ふわふわスフレパンケーキ」の作り方を習 …
成城石井みたいなベイクドチーズケーキ♪
こんにちは。キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回は「将来カフェをやってみたい」という夢をお持ちのS様のレッスンの様子をご覧ください。 プライベートでワインを嗜まれるS様は、 ワインのお供に成城石井のベイクドチーズケーキを …
カフェのメインメニュー「スフレパンケーキ」2★
こんにちは。 キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回はU様の、 ふわふわスフレパンケーキレッスン2回目の様子をご覧ください！ 前回は、店舗で誰がパンケーキを作っても同じような仕上がりになるように、 ・ふわふわに作るためのコ …
カラフルカクテル＆デコマフィン★
2017/06/30 カップケーキ・マフィンデコレーション専門学校
こんにちは。キッチンパフェ講師の鈴木です。 教室での個人レッスンの他に、5年前から専門学校で講師をしています。 クラスの授業を受け持ったり、単発授業やイベントなどにも参加しています。 今回は、授業で作った夏らしい作品の一 …
カフェのメインメニュー「スフレパンケーキ」1★
こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回は「ふわふわスフレパンケーキ」のレッスンをご紹介します！ 2月～4月にかけて、 パフェに関する知識・技術習得のためにレッスンにお越しいただいたU様より、 「オープンする店のメ …
