クリスマスメニュー★ミニフルーツケーキ＆ショートケーキ★
2016/12/07 カップケーキ・マフィンデコレーションナッツフルーツ専門学校
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 前回に引き続き、クリスマスが近いこの時期に、 学生さん達と一緒に作ったメニューをご紹介します★ まずは、ショートケーキ♪ こちらはデモで作成したもの。 ボリュームたっぷりの、このケ …
スワンのシュークリーム★
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はリピーターS様の、スワンのシュークリームレッスンの様子をご紹介します。 シュー生地の絞り方アレンジで、とっても可愛くて上品なスワンシューになるんです★ 一度、当教室でシューク …
秋です！モンブラン♪
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はY様のモンブランレッスンの様子をお送りします♪ まずはココア生地の作成をして、 ロール生地型に平らになるように生地を伸ばしていきます。 焼きあがった生地を丸い大小のセルクルで …
なめらかクリームのミルクレープ★
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はミルクレープレッスンの様子をお送りします！ ミルクレープはクレープを何枚も焼いて、 中に均一にクリームを挟んでいくスイーツです。 クレープを焼き続けるので、薄く綺麗に焼けるよ …
