埼玉県さいたま市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。大宮駅ひとつ隣の宮原駅徒歩8分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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カップケーキ・マフィン

カップケーキ&クリームチーズフロスティング1

今回はプレゼントにも最適なカップケーキのレッスンの様子です。 K様の作品です。 ベースになるカップケーキ生地は、質感違いで2種類ご紹介しました。 まずは、しっとりふんわりした生地で平らにしっかり膨らむ生地。 そして、もう …

カップケーキ

表面が凸凹してしまう・・・ 中に大きな空洞ができてしまう・・・ 周りの紙が剥がれてしまう・・・ 上記のようにならない『カップケーキ』を作りたいです! という、お客様のご要望を元にレッスンを行うことになりました。 カップケ …

専門学校期末試験

専門学校での講師を続けて早6年。 時が経つのは早いなと思う今日この頃です。 私は福祉の専門学校でフードコーディネートの授業を受け持っています。 福祉の分野においても、実生活においても「食」は切っても切れないものです。 将 …

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