クッキー
手作りキャラメルの風味豊かなりんごタルト♪
2020/02/19キャラメル クッキー タルト ナッツ フルーツ 作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 可愛い双子ちゃんのママ、Y様のレッスンのレッスンの様子と作品です。 今回は『手作りキャラメルとの風味豊かなりんごタルト』のレッスン★ それではレッスンスタート …
米粉スイーツ商品開発アドバイス②米粉ロールの再確認＆【番外編】展示会の様子
2020/02/17クッキー グルテンフリー チョコレート ナッツ フルーツ ロールケーキ 作品 生クリーム 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉ロールケーキ（再確認）』のレッスンと、S様の展示会の様子です★ S様ご夫妻は「米粉や自 …
アレルギー対応★カラフル型抜きクッキー
2020/02/09クッキー チョコレート ラッピング 作品 焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、今回からレッスンに通い始められたI様のレッスンの様子と作品です。 『カラフル型抜きクッキー』のレッスンです★ 高校生のI様は小さなころから食物アレルギ …
米粉スイーツ商品開発アドバイス①米粉ロールケーキ＆カップスイーツアレンジ
2020/01/20クッキー グルテンフリー ロールケーキ 生クリーム 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉ロールケーキ（巻き方確認）＆豆乳レアチーズのカップスイーツアレンジ』のレッスンです★ …
みかんたっぷり！！レアチーズケーキ♡
2020/01/15クッキー グラサージュ ゼリー・プリン チーズケーキ デコレーション フルーツ ムース 作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 可愛い双子ちゃんのママ、Y様のレッスンのレッスンの様子と作品です。 今回は『みかんのレアチーズ』のレッスン★ Y様の畑では、毎年みかんが沢山取れるのでお菓子に …
安定した焼き上がり！ベイクドチーズケーキ★
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、単発レッスンでお越しのK様のレッスンの様子と作品です。 『ベイクドチーズケーキ』のレッスンです★ K様は、ご自身でベイクドチーズケーキのレシピを研究さ …
仕事に活かすお菓子の基礎！！⑧
2019/12/21クッキー グルテンフリー タルト ナッツ パイ 作品 焼き菓子
こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 今回はS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください！ （作業風景、お顔写真、作品写真の掲載許可を頂きまして誠に有難うございます） S様ご夫妻は「自然派 …
福祉施設でのパン＆スイーツコンサルティング！
2019/11/27カップケーキ・マフィン クッキー グラサージュ デコレーション パウンドケーキ パン フルーツ 焼き菓子 福祉施設
こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 今回は、定期的にコンサルティングのお仕事でお伺いしている、 埼玉県東部の福祉施設での商品開発共同試作の様子をご紹介します★ こちらの施設ではパンや …
