チョコレート
カシスとマスカルポーネ入りモンブランドームケーキ★
2021/01/08いも・栗・かぼちゃ チョコレート デコレーション ドームケーキ フルーツ 作品 栗
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通われているH様のレッスンの様子と作品です。 『カシスとマスカルポーネの入ったモンブランドームケーキ』のレッスンです★ H様は、「ご家族に手作りの …
Xmasケーキにオペラを★
2020/12/21グラサージュ コーヒー・紅茶 チョコレート デコレーション ナッツ 作品 焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。 『Xmasケーキにアレンジしたオペラ』のレッスンです★ A様は、昨年のクリスマスケーキにオペラ …
何個でも行けちゃう♪プチシュー＆ディプロマットクリーム！
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 可愛い双子ちゃんのママ、Y様のレッスンのレッスンの様子と作品です。 今回は『プチサイズのシュークリーム』のレッスンです★ （4月のレッスン予定でしたが、コロナ …
スポンジ生地とクリーム絞りでカップケーキ♡
2020/11/14カップケーキ・マフィン チョコレート デコレーション フルーツ 作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回、初めてお越しになったH様のレッスンの様子と作品です。 『スポンジ生地とクリーム絞り』のレッスンです★ H様は、「ご家族に手作りのバースデーケーキでお祝い …
米粉スイーツ商品開発アドバイス⑧米粉シフォン＆米粉ココアロール（再確認）
2020/10/25グルテンフリー シフォンケーキ チョコレート ロールケーキ 作品 生クリーム 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉シフォン＆米粉ココアロール（再確認）』のレッスンです★ S様ご夫妻は「米粉や自然派のお …
米粉スイーツ商品開発アドバイス⑦米粉シフォン＆米粉ココアロール
2020/09/27グルテンフリー シフォンケーキ チョコレート ナッツ ロールケーキ 作品 生クリーム 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉シフォン＆米粉ココアロール』のレッスンです★ S様ご夫妻は「米粉や自然派のお菓子レシピ …
野菜とココアのモザイククッキー★
2020/08/10いも・栗・かぼちゃ クッキー チョコレート 作品 焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。 『野菜とココアのモザイククッキー』のレッスンです★ いつも通って下さっているA様ですが、実はシ …
基本だからもっと美味しく♡マドレーヌ＆スコーン！！
2020/07/13スコーン チョコレート ラッピング 作品 料理 洋食 焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月レッスンに通われているI様のレッスンの様子と作品です。 『マドレーヌ＆スコーン』のレッスンです★ 高校生のI様は小さなころから食物アレルギー（主に …
