埼玉県さいたま市でお菓子・料理教室をお探しならキッチンパフェへ。大宮駅ひとつ隣の宮原駅徒歩8分。専門学校講師によるプライベートレッスン。
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フルーツ

カフェのメインメニュー「スフレパンケーキ」1★

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回は「ふわふわスフレパンケーキ」のレッスンをご紹介します! 2月~4月にかけて、 パフェに関する知識・技術習得のためにレッスンにお越しいただいたU様より、 「オープンする店のメ …

フルーツたっぷりロール&抹茶大納言ロール♪

こんにちは。 キッチンパフェの鈴木です。 今回は、月1回のペースで通って下さっている、 素敵母娘F様とS様の「ロールケーキ2種類」のレッスンの様子をお送りします。 (今回もお顔や作業風景掲載の許可を頂きまして誠にありがと …

パフェ開発のお手伝い★6

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 開業に向けて、 ご自身の「お店のメニューとして「パフェ」を出したい」という U様のレッスンの様子をお伝えして6回目。今回が最後となります。 月に2回ずつ3ヶ月間(全6回)でパフェ作 …

パフェ開発のお手伝い★5

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。 U様のパフェ開発に向けてのレッスンも5回目を迎えました。 今回はパフェのトッピングに使えるお菓子作りを行いました。 ・クレームブリュレ作り ・自家製マシュマロ作り(基本の作り方、フ …

素敵なお二人(母娘さん)のショートケーキ♪

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 これから月1回のペースでお通いになるご予定の、 素敵母娘のF様とS様のレッスンの様子をお送りします。 お二方とも、お顔写真掲載OKを頂きまして誠にありがとうございます! 今回、お母 …

パフェ開発のお手伝い4★

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 先日から期間を決めて集中レッスンにお越しくださっているU様の、 4回目のレッスンの様子をご紹介します。 今回のレッスンは、盛り沢山!! ・クッキー抜き型での顔アレンジ(前回の復 …

パフェ開発のお手伝い3★

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 先日から期間を決めて集中レッスンにお越しくださっているU様の、 3回目のレッスンの様子をご紹介します。 U様は先日のレッスンを終えてから今回のレッスンまでの間に、 なんと北海道 …

オリジナルケーキ2種♪(いちごショートと、チョコ&ブラッドオレンジタルト)

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回は大切な人達へのプレゼントとして作成した オリジナルケーキをご紹介します! 苺を純粋に楽しむために余計なものは一切加えずに作った 『いちごまみれショート』 チョコにブラッド …

ナチュラル素材で焼菓子レッスン★

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 今回は将来ご自身のカフェを持ちたいという夢があるY様のレッスンです。 「身体に良い素材を使った焼菓子を少しずつマスターしていきたい」 というご要望でレッスンにお越しくださいまし …

パフェ開発のお手伝い2★

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。 先日初回レッスンにお越しくださった経営者のU様の2回目レッスンの様子をご紹介します。 お忙しい中、ご自身で何度もフルーツカットの練習をされたそうです。 (フルーツカットの写真を …

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