フルーツ
米粉スイーツ商品開発アドバイス②米粉ロールの再確認＆【番外編】展示会の様子
2020/02/17クッキー グルテンフリー チョコレート ナッツ フルーツ ロールケーキ 作品 生クリーム 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉ロールケーキ（再確認）』のレッスンと、S様の展示会の様子です★ S様ご夫妻は「米粉や自 …
パエリアでランチセット★
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、仲良しご夫妻S様のレッスンの様子と作品です。 『パエリア＆スープ＆いちごのデザート』のレッスンです★ 館林からお越し下さっているS様ご夫妻はお料理やお …
カラフル♡デコレーションエクレア♪
2020/02/07グラサージュ シュー チョコレート デコレーション フルーツ 作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、仲良く親子お二人でお越しのF様とS様のレッスンの様子と作品です。 『デコレーションエクレア』のレッスンです★ それではレッスンスタート！ 小鍋でシュー …
みかんたっぷり！！レアチーズケーキ♡
2020/01/15クッキー グラサージュ ゼリー・プリン チーズケーキ デコレーション フルーツ ムース 作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 可愛い双子ちゃんのママ、Y様のレッスンのレッスンの様子と作品です。 今回は『みかんのレアチーズ』のレッスン★ Y様の畑では、毎年みかんが沢山取れるのでお菓子に …
クリスマス☆ブッシュドノエル！！
2019/12/30コーヒー・紅茶 チョコレート デコレーション ナッツ フルーツ ロールケーキ 作品
こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 2019年の12月は、ブッシュドノエルのご希望が多かったです。 お客様の個性が光る素敵な作品作りのお手伝いができて、レッスンのたびに嬉しい気持ちで …
福祉施設でのパン＆スイーツコンサルティング！
2019/11/27カップケーキ・マフィン クッキー グラサージュ デコレーション パウンドケーキ パン フルーツ 焼き菓子 福祉施設
こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 今回は、定期的にコンサルティングのお仕事でお伺いしている、 埼玉県東部の福祉施設での商品開発共同試作の様子をご紹介します★ こちらの施設ではパンや …
華やぎ★カラフルフルーツパウンド♪
2019/11/12デコレーション ナッツ パウンドケーキ フルーツ 作品 焼き菓子
こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 「焼き菓子」レッスンを月１回のペースで受けられているY様。 今回はクリスマスに向けて、ドライフルーツの入ったフルーツパウンドの作り方を再確認したい …
仕事に活かすお菓子の基礎！！⑦
2019/11/10グルテンフリー デコレーション パウンドケーキ フルーツ 作品
こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 今回はS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください！ （作業風景、お顔写真、作品写真の掲載許可を頂きまして誠に有難うございます） S様ご夫妻は「自然派 …
ぷるぷるアガーでキュートなゼリー★
2019/10/31ゼリー・プリン その他スイーツ デコレーション フルーツ 作品
こんにちは。 埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 「焼き菓子」レッスンを月１回のペースで受けられているY様。 業務用のアガーをお知り合いの方に大量に頂いたので、アガーを今後活用していきたいと伺って …
お祝いケーキ！秋のフルーツデコレーション♪
埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。 今回は単発レッスンにお越しいただいたN様のレッスンです。 （N様、作業風景や作品の写真掲載許可を頂きまして誠に有難うございます！） N様のお世話になっている会社 …
