専門学校

こんにちは。埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。今回は専門学校の授業で作ったピザをご紹介オレガノをたっぷり入れたトマトソースから手作り。ソースは完成したらすぐに冷蔵庫で冷やしておきましょう。 …

こんにちは。埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。今回は専門学校の授業で作った作品たちをご紹介！まずは、ふっくらしていて、しっとりなめらかな食感のハンバーグです。乳も卵も使っていないアレルギー …

こんにちは。埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。今回は講師として担当している専門学校授業で作成したクッキー、販売実習の様子をまとめてご紹介します★ まずは、専門学校の授業で作ったクッキーです。 …

こんにちは。埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。先日、授業を受け持っている専門学校様からのご依頼で、埼玉県北部の特別養護老人ホームへお仕事へ行ってまいりました。「ご自宅でもできるコーヒーと紅茶 …

こんにちは。埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。今回はアレルギー対応のパンやスイーツの授業の様子をご覧ください！こちらは豆乳となたね油で作るフルーツケーキ★ みんな楽しそうに作っていました★（ …

こんにちは。埼玉県川口市のお菓子教室キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。今回は専門学校でのドリンク授業の様子をご覧ください。専門学校では、フードコーディネートの授業や色彩検定対策の授業、ドリンクの授業など多岐にわた …

こんにちは。キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。今回は専門学校の授業用のお菓子やパンを紹介します。今年度担当しているクラスには、乳製品、卵が食べられないアレルギーの学生さんがいます。「クラス全員の学生が楽しく作れて …

こんにちは。キッチンパフェ講師の鈴木里奈です。今回は専門学校で作るアレルギー対応レシピの試作の様子をご覧ください。アレルギーにはいろいろな種類がありますが、私が今年担当しているクラスにはアレルギーを持つ2名の学生さ …

こんにちは、キッチンパフェ講師の鈴木です。今回は学校の授業で行ったピッツァをご紹介します。ソースも生地も、みんなで一から手作り。ソースはシンプルに。にんにくの香りをつけたオリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなりし …

こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。教室での個人レッスンの他、5年前から専門学校で講師をしています。食全般の実習授業を担当していますが、今年は乳製品と卵にアレルギーのある学生さんがいます。その子も含めて、クラス …

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