専門学校

こんにちは。キッチンパフェ講師の鈴木です。教室での個人レッスンの他に、5年前から専門学校で講師をしています。クラスの授業を受け持ったり、単発授業やイベントなどにも参加しています。今回は、授業で作った夏らしい作品の一 …

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。前回に引き続き、クリスマスが近いこの時期に、学生さん達と一緒に作ったメニューをご紹介します★ まずは、ショートケーキ♪ こちらはデモで作成したもの。ボリュームたっぷりの、このケ …

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。キッチンパフェでは個人レッスンの他に、専門学生や高校生に向けての集合教育としての「お菓子レッスン」「料理レッスン」も行っています。今回はクリスマスも近い、この時期に学生さん達と作 …

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。今回は、ハロウィンの時季に合わせて作成したモザイククッキーです！専門学校の授業で学園祭で販売用に「かぼちゃ＆ココア」「抹茶＆紫芋」のクッキーを作成しました。カラフルでとっても可 …

こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。今回は学生さんたちと作成した料理授業のメニューの一部をお見せします♪ 生地から作るミニピザ★ 生地を伸ばして、具材をのせて・・・トッピングをのせて・・・オーブンの高温で焼き上げ …

専門学校での講師を続けて早6年。時が経つのは早いなと思う今日この頃です。私は福祉の専門学校でフードコーディネートの授業を受け持っています。福祉の分野においても、実生活においても「食」は切っても切れないものです。将 …

素敵なご縁をいただき、キッチンパフェの他に製菓調理の専門学校、福祉の専門学校でも講師を担当しております。製菓調理の専門学校では、主にドリンクを教えています。今回は爽やかなノンアルコールカクテルをつくりました。可愛 …

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