作品
秋です！モンブラン♪
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はY様のモンブランレッスンの様子をお送りします♪ まずはココア生地の作成をして、 ロール生地型に平らになるように生地を伸ばしていきます。 焼きあがった生地を丸い大小のセルクルで …
なめらかクリームのミルクレープ★
こんにちは、キッチンパフェの鈴木です。 今回はミルクレープレッスンの様子をお送りします！ ミルクレープはクレープを何枚も焼いて、 中に均一にクリームを挟んでいくスイーツです。 クレープを焼き続けるので、薄く綺麗に焼けるよ …
親子でデコマフィン♪
2016/07/11カップケーキ・マフィン デコレーション 作品
今回のレッスンは『デコマフィン』です。 小学生のお嬢様とお母様の2人レッスンで、生地の作り方からデコレーションまで仕上げていきました。 土台はしっかりしたマフィン生地。プレーンとチョコの２つの生地を作りました。 お母様が …
