作品
米粉スイーツ商品開発アドバイス⑩米粉シュー＆米粉カスタードクリーム
2021/01/23カスタードクリーム グルテンフリー シュー 作品 生クリーム 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『米粉のシュー生地＆米粉と全卵のカスタードクリーム』のレッスンです★ S様ご夫妻は「米粉や自 …
鶏手羽元＆鶏ひき肉＆お豆を使った料理3品！
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 毎月通って下さっているA様のレッスンの様子をご覧ください。 2021年第一弾は、 『鶏手羽元＆鶏ひき肉＆お豆を使った料理3品』のレッスンです★ 鶏手羽元のトマ …
カシスとマスカルポーネ入りモンブランドームケーキ★
2021/01/08いも・栗・かぼちゃ チョコレート デコレーション ドームケーキ フルーツ 作品 栗
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通われているH様のレッスンの様子と作品です。 『カシスとマスカルポーネの入ったモンブランドームケーキ』のレッスンです★ H様は、「ご家族に手作りの …
Xmasの王道★いちごデコレーション＆抹茶クリームカップケーキ
2020/12/25カップケーキ・マフィン グラサージュ デコレーション フルーツ 作品 抹茶
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通われているH様のレッスンの様子と作品です。 『クリスマスケーキ2種（Xmasの王道★いちごデコレーション＆抹茶クリームカップケーキ）』のレッスン …
Xmasケーキにオペラを★
2020/12/21グラサージュ コーヒー・紅茶 チョコレート デコレーション ナッツ 作品 焼き菓子
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。 『Xmasケーキにアレンジしたオペラ』のレッスンです★ A様は、昨年のクリスマスケーキにオペラ …
サクサクメレンゲクッキー＆お野菜ディアマン★
2020/12/10いも・栗・かぼちゃ クッキー その他スイーツ フルーツ ラッピング 作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 可愛い双子ちゃんのママ、Y様のレッスンのレッスンの様子と作品です。 今回は『メレンゲクッキー＆お野菜ディアマン』のレッスンです★ カラフルで可愛いメレンゲクッ …
米粉スイーツ商品開発アドバイス⑨ギルティーフリースイーツ
2020/11/29クッキー グルテンフリー タルト パイ フルーツ 作品 開発
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は毎月通われているS様ご夫妻のレッスンの様子をご覧ください。 『ギルティ―フリースイーツ（アップルタルト）とココナツシュガーを使用したロール生地』のレッス …
おせちに活用できるおかず5品★
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回は、毎月通って下さっているA様のレッスンの様子と作品です。 『おせちに活用できる5品』のレッスンです★ 伊達巻、錦玉子、鮭の昆布巻き、菊花かぶ、かまぼこの …
スポンジ生地とクリーム絞りでカップケーキ♡
2020/11/14カップケーキ・マフィン チョコレート デコレーション フルーツ 作品
こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！ 今回、初めてお越しになったH様のレッスンの様子と作品です。 『スポンジ生地とクリーム絞り』のレッスンです★ H様は、「ご家族に手作りのバースデーケーキでお祝い …
