こんにちは。さいたま市北区宮原のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！
今年の２月から川口の由緒あるお寺である隨泉寺様からご依頼をいただき、カフェ開業に伴う訪問レッスンを行っています。
隨泉寺カフェ【一休庵】様のインスタグラムはこちら https://www.instagram.com/ikkyuan_zuisenji
無事にプレオープンを迎え、秋に入るころに本格オープンと伺っておりましたが、今回改めてメニュー開発（パフェやコールドドリンク）のご依頼、カフェメニュー構築のご依頼をいただきました。
夏にはお客様の受け入れができるようにしておきたいとのお話を伺いましたので、５月から６月にかけて集中的に試作と訪問レッスンを行うことになりました。
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お寺カフェ一休庵様の訪問レッスンの様子をご覧ください！（※訪問７～１１回目の内容です）
今回は、前回の投稿からフードメニュー決定や食材問屋様との打ち合わせのための２回の訪問を経て、スタッフの皆様と販売するメニューを共有した場面を（２日連続レッスンの内容）まとめてご紹介します★
オーブンの業者様にもお越しいただき、オーブンでできるメニューについてのレクチャーをしていただきながら、決定したフードメニューのオペレーションを考えていきました。
オーブンの使い方を確認し、クロワッサンサンドを仕上げます。
ドリアは見た目バランスや焼き加減を確認していきます。
ピザは４種類提供することになりました★
パスタを作ります！3種類とも美味しそうです♪
今回も長時間のレッスンお疲れ様でした！
次回は6月、ラストの訪問です。
各メニューのスタイリングと撮影を行います！
引き続きよろしくお願いいたします★
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キッチンパフェでは、
お客様のご要望にできる限りお応えしながらレッスンをおこなっています！
レッスン内容は多岐にわたり、お菓子・料理・ドリンク・パンのレッスン、コンサルティング、カフェ開業アドバイスなどを行っています。
お気軽にお問い合わせくださいね♪
