今回はプレゼントにも最適なカップケーキのレッスンの様子です。
K様の作品です。
ベースになるカップケーキ生地は、質感違いで2種類ご紹介しました。
まずは、しっとりふんわりした生地で平らにしっかり膨らむ生地。
そして、もう一方は生クリームをたっぷり使用したしっとりした生地。
焼成前の写真です。
上にトッピングするクリームチーズをベースに使用したクリームは、
時間が経っても離水しないような工夫をお伝えしました。
クリームを絞り、それぞれトッピングします。
レインボー柄のメレンゲ菓子。（こちら簡単にできますよ）
カラフルなトッピングたち。
カップケーキの完成です！！
プレーンの生地のカップケーキは可愛らしく。
ココアの方は大人っぽい雰囲気。
そして、K様。
なんと顔出しOKしていただきました（＾－＾）
とても前向きで、なにより素敵な方でした！
K様、長時間のレッスンお疲れ様でした。
