こんにちは。埼玉川口のお菓子と料理の教室キッチンパフェです！
今回、初めてお越しになったH様のレッスンの様子と作品です。
『スポンジ生地とクリーム絞り』のレッスンです★
H様は、「ご家族に手作りのバースデーケーキでお祝いしたい」
というご要望で当教室にお越し下さいました。
焼き菓子やパンにもご興味があるのだそうです。
今回は初めてのレッスンのため、スポンジ生地を2回作り、少し絞り練習をした後にカップケーキを作りました(*^-^*)
生クリームを入れたスポンジを作ります。
H様、とても手際が良いですね！
オーブンに入れたら、もう一度スポンジ生地を作ります。
同じ作業を繰り返し行うことで技術が定着します。
H様、本当にスムーズです★
焼き上がりました！
1回目の生地。
2回目の生地。
カップケーキの生地を冷ましている間に植物性クリームで絞り練習です！
本番の絞りは、プレーンクリーム＆いちごパウダー入りの淡いピンクのクリームで♡
出来上がってきています★
トッピングをして冷やします。
その間にご試食タイム。チョコクリームバージョンです。
「ふわふわで美味しい★」とH様( *´艸｀)
完成です！！沢山のバリエーションができましたね♪
次回は、クリスマスケーキを2種類作ります！どうぞお楽しみに☆彡
キッチンパフェでは、
お客様のご要望にできる限りお応えしながらお菓子・料理・ドリンク・パンのレッスンを行っています。
お気軽にお問い合わせくださいね♪
