こんにちは。キッチンパフェの鈴木です。
S様の、ナチュラル素材を使ったスコーンレッスンの様子をご覧ください。
（お写真掲載OKを頂きましてありがとうございます★）
スコーンには、「ふんわり」「ザックリ」など、色々な食感ものがありますよね。
今回は、素材や具材を変えた2種類のスコーンをご紹介しました。
まずは、ザックリ系スコーンから。
全粒粉やグラノーラで素朴感、ザックリした食感に仕上げます。
こちらはバターを使用せずに、生の胡麻を使用した「太白ごま油」を使用します。
油脂と粉をすり合わせて・・・
豆乳を加えてまとめます。
好みの形に整えて
焼き上がり！！
ザクっとしていますが、口のなかに入れると適度にホロっと崩れるので、
お子様やお年を召した方でも美味しく召しあがれますよ。
次に、ふんわり系スコーンです。
具材にホワイトチョコレートと、
油脂を使っていないドライクランベリーを入れています。
甘酸っぱくてふわふわで、おやつに最適です。
生地をまとめて
カットします。
焼きあがったら、ホワイトチョコレートでお化粧！
はい完成★
それぞれ、箱に入れる時に可愛いシートを敷くだけでオシャレ度アップ。
S様、これからも体に良い素材を使った美味しい焼菓子を沢山ご紹介していきますね。
また来月も宜しくお願い致します★
